家常菜五花肉燒千張怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :500千張 :200
輔料
糖 :10醬油 :5ml
料酒 :3ml
鹽 :適量
八角 :2粒
蔥姜 :適量
桂皮 :1小塊
具體步驟
1.五花肉切小塊焯水。
2.準備好輔料:糖,醬油,蔥,姜,八角,料酒,鹽,桂皮。
3.千張切小條後挽扣備用
4.把鍋燒熱放入焯水的肉。加入大料 幹 辣椒 一起煸炒,至肉微黃。
5.加入白糖繼續煸炒。
6.加入料油 醬油煸炒均勻。
7.倒入開水,沒過肉。加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。
8.加入千張和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。燒燉至湯汁收幹即可。
五花肉要選用肥瘦搭配的精品肉,這樣燒出了才好吃