美味的五花肉燒胡蘿蔔千張結怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘五花肉有很多種吃法,其中有很多我們熟悉的吃法,那美味的五花肉燒胡蘿蔔千張結。相信大家可能不是經常這樣吃五花肉,一般都是紅燒。胡蘿蔔加在五花肉裏面讓我們感覺很新奇,也綜合了五花肉的油膩,是個不錯的選擇。而且胡蘿蔔也更加好吃。
主料
尖椒 :1個五花肉 :300
胡蘿蔔 :1根
千張 :200
輔料
花椒 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
黃酒 :適量
老抽 :適量
八角 :1個
姜 :適量
生抽 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.準備食材,把五花肉和千張洗乾淨控幹水分。
2.五花肉切小塊放涼水鍋裏,開鍋後焯一會,撈出後沖洗乾淨瀝乾水分。
3.鍋裏放少量食用油,放入五花肉小火翻炒一會,加適量黃酒。
4.放入蔥、姜翻炒一會。
5.放適量生抽。
6.放適量老抽不斷翻炒上色。
7.加適量開水,放入花椒和八角,大火燒開後蓋蓋子小火燉半小時。
8.這段時間做千張結。把千張切成長條約4×16釐米,再打成結,一張或兩張打成結都可以。
9.胡蘿蔔切成塊。
10.五花肉燉半小時後把千張結和胡蘿蔔放進去,小火燉二十分鐘。
11.這時候食材都已經熟了,把尖椒切成塊放入鍋裏,翻炒幾下。
12.用澱粉加少量水調成水澱粉倒入鍋裏。
13.加適量鹽翻炒均勻就好了。
14.五花肉燒胡蘿蔔千張結。
選帶皮五花肉更好吃。