好吃的豬血腸怎麼做美味好吃

豬血腸，聽着名字，似乎十分恐怖，連吃的慾望都沒有了。這道菜卻是在東北十分出名，備受人們喜愛，這是爲什麼呢。豬血腸糯糯的，保留了豬腸最本質的味道，很多人不敢相信豬大腸竟然成了如此美味，快動起手來，做做看，你會毫不猶豫愛上這道菜的。

主料

輔料

具體步驟

1.豬血一套、按四斤、洗乾淨的豬小腸、切成一米長、我用了一段肥腸、做出來的血腸特香。首先把蔥末、薑末所有的調料放在一個盆裏、把燒開的高湯倒入調料盆裏、把調料的香味逼出來、冷卻後、高湯和豬血安一比一的比例到在一起、用碗調勻。用線把腸子的一頭綁好、另一頭插入漏斗、用碗往裏灌豬血、灌緊點、綁好不要留空隙、太鬆了切的時候閃花。開水下鍋、慢火煮大約15分鐘、用針扎排氣、煮至、針扎不出血絲、出鍋、冷水過一下涼、切成一寸長的片、擺在盤中即可、也可以放在鍋中蒸5分鐘、出鍋撒點蒜末、淋入生抽美味無比、燉酸菜是咱東北的名菜哦！！！

2.豬小腸

3.豬血

4.各種調料

5.高湯

6.豬血和高湯按一比一的比例放在一起

7.用線把豬腸的一頭綁好、我用了一段肥腸

8.另一頭插入漏斗、用碗往裏灌豬血

9.灌好的豬血用線綁緊、必須把豬血灌滿、緊點、要是灌鬆了、切的時候、閃花

10.開水下鍋、煮大約15分鐘

11.用針或牙籤扎、排氣、直到針扎不出血水了、出鍋

12.冷水過一下涼

13.擺在盤子即可、也可以放在鍋裏蒸5分鐘、出鍋、撒入蒜末、淋上生抽、如果燉酸菜、可是東北的名菜哦！！！