桑葚輕乳酪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油，奶酪，牛奶隔水加熱攪勻。

2. 加入蛋黃攪勻。

3. 加入過篩的粉類攪勻。

4. 蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加糖，打至溼性發泡。

5. 混合芝士糊和蛋白糊。

6. 留少部分混好的糊加一點桑葚醬調色，做大理石紋。

7. 入烤箱，170度20分鐘後轉150度30分鐘。

8. 取出脫模。比較失敗的是桑葚放多了沉底。