家常可樂悶雞翅（無油版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原材料：雞翅一盒，可樂一罐，姜一大塊

2. 姜切絲，不要太細，雞翅有雞皮疙瘩的那面用刀或者叉戳幾下（好入味）另一面用刀劃兩個口子，如圖所示。雞翅裏面加入三滴醋，攪拌，醃製3＿5分鐘。

3. 不沾鍋加熱，放入雞翅，（家沒有不沾鍋的同志們，在這裏要加一點油了）先煎有雞皮疙瘩的那面，火可以開小點，好出油。

4. 煎一會兒，翻邊在煎，煎至兩面金黃，不趕時間的可以順便煎下雞翅側邊。

5. 煎好的雞翅加入薑絲炒30秒左右，加入可樂和生抽，鹽（可樂和雞翅可以平行，也可以淹沒過雞翅）中小火熬十分鐘，不趕時間可以熬久點。鍋中出來浮沫，用勺子撇棄。

6. 大火收汁，起鍋裝盤

7. 開吃

烹飪技巧

1、雞翅放在清水中浸泡十分鐘，泡出血水，利於去腥，2雞翅加三滴醋醃製有利於肉質更加鬆軟，（用半個檸檬替代）效果更好。3姜可以大膽多放點，姜和可樂結合其中滋味，不言而喻……