無花果酸奶麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將乾性和溼性材料攪拌至表面光滑，再加入黃油，攪拌至麪糰拉開面膜即可，室溫30℃，發酵50分鐘。

2. 分割成150g/個，滾圓，鬆弛20分鐘。

3. 將麪糰擀開，放入提子乾和無花果。

4. 將麪糰捲成圓柱狀。

5. 從中間切開。

6. 扭成麻花型。

7. 放入軌道模具，以溫度30℃，溼度75%，發酵50分鐘。

8. 發酵好，表面刷上蛋液。

9. 撒上椰絲。

10. 以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烘烤15分鐘。