自制牛油果酸奶麪包怎麼做美味好吃

牛油果酸奶麪包自制是非常簡單的，操作方便快捷，很符合現在快節奏的生活。牛油果也叫鱷梨，是一種很受歡迎的熱帶水果。牛油果的作用很多，可以煉油也可以煉乳，都非常受歡迎。牛油果的營養價值非常的高，含有葉酸和豐富的維生素等。牛油果還有”深林奶油“的稱號，還有降低膽固醇和血脂等等功效。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.將牛油果用叉子壓成泥。

3.將酸奶，白糖，酵母粉放麪包桶。攪拌均勻。

4.再放入高筋粉，鹽，攪拌均勻。放入麪包機開啓一個和麪程序。

5.待攪拌至表面光滑的麪糰，加入牛油果泥。再啓動一次攪拌程序，約15分鐘。

6.程序結束後，拿出麪糰，很容易就能拉出薄膜來。

7.將麪糰滾圓，蓋上保鮮膜開始發酵。

8.麪糰發酵至2倍大。

9.將麪糰拿出來排氣，分三份！

10.取一份麪糰，擀成橢圓形。

11.從兩邊往裏卷。

12.捏緊收口。

13.做好剩餘的麪糰，收口朝下放入烤盤。噴上一層水，放烤箱進行第二次發酵

14.發酵至兩倍大。用刀片豎着劃四至五道口子。擠上適量沙拉醬。入烤箱。175度中層烤18分鐘左右。看表面上色即可！

15.出爐後，放烤架放涼。沒等放涼嚐了一口，非常柔軟，還有牛油果的清香。

烹飪技巧

1、牛油果選擇熟透一點的。2、沒有沙拉醬可以不放。可以刷一層雞蛋液替代。3、牛油果的用量可以適當調整，但要相應調整酸奶的用量。