自制蘋果酸奶麪包怎麼做美味好吃

麪包是人們日常不可缺少的一樣主食，不僅大人喜歡食用，其方便快捷的特點，使得很多寶貝們也開始愛上這款食物。那麼，怎麼樣用這種常見的主食搭配不一樣的食材，做出新鮮口感。麪包、蘋果和酸奶的融合，不僅口味香甜可口，還可以提供各種微量元素和礦物質，讓孩子愛上早餐。

主料

輔料

具體步驟

麪糰：高筋粉150克，酸奶75克，雞蛋半個，鹽1克，細砂糖18克，玉米油8克，乾酵母1.5克。

將所有面團料倒入麪包機中，啓動和麪程序。

攪拌至能拉出薄膜。

滾圓，放入大碗，進行基礎發酵。

餡料：蘋果1個，水適量。

蘋果去皮核蒂把，切小丁，放入鍋中，加水，中小火熬煮。

水分收幹，蘋果變得粘稠。熄火，備用。

麪糰長大至兩倍。

排氣，分割成2等分，滾圓，鬆弛15-20分鐘。

擀成長方形。

鋪上蘋果餡。

捲起，收口向下。

切成兩等分。

切口向上，放入六寸圓模中。進行最後發酵。

麪糰長大至兩倍，表面刷蛋液。

放入烤箱，中下層。上下火170度，烤約20分鐘左右。

表面金黃，出爐。

即刻脫模，置晾架上晾涼。