鬆軟的戚風方糕怎麼做美味好吃

樓下有一家蛋糕店的戚風蛋糕超好吃的，但是那個店家太任性了。每次都只烤制一些，很快就賣完了。我下班回來都沒有了，每次想吃都吃不上。我覺得不能再吊自己胃口了，求人不如求己，就自己去查做法，自己做戚風方糕吃。經過好多次失敗我終於能做得好吃了，以後想吃都能自己做了。

主料

輔料

具體步驟

分離蛋清和蛋黃，蛋清中加入糖備用。

蛋黃打散。加入油，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻。

加入麪粉。輕輕拌勻。

蛋清用打蛋器打至七八分發。

取三分之一蛋清加入蛋黃糊中，拌勻。

再取三分之一，拌勻。把餘下的也這樣拌勻。

拌好的麪糊倒入烤盤中，輕震一下。

放入預熱170度的烤箱中，烤14分鐘左右，取出撕去烤紙，放涼即可。