自制肉鬆戚風蛋糕怎麼做美味好吃

戚風蛋糕，雖然質量很輕，但是體積看上去卻很大，這主要是因爲其中含有較多的空氣來支撐，戚風蛋糕因爲含有較多的食用油和雞蛋，因此質地非常的鬆軟可口。這款肉鬆戚風蛋糕，用料豐富，肉鬆的鮮香味爲這個蛋糕增色不少。簡單方便，快去試試吧！

主料

輔料

具體步驟

植物油加水攪拌成米湯狀

低筋麪粉過篩，略微攪拌至沒有乾粉

加入蛋黃拌成均勻的蛋糊

蛋白分3次加細砂糖，打成乾性發泡

蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻

倒入塗油撒粉的模具中

烤箱預熱150℃，烤50分鐘

出爐後撒上海苔肉鬆，擠一些沙拉醬。兩片相對切塊