家常麪包機版南瓜奶酪吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時30分鐘家常麪包機版南瓜奶酪吐司不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分柔軟,對來小孩子來說,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬,對於老年人來說,麪包機版南瓜奶酪吐司相當柔軟,不像其他麪包十分乾,所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。
主料
牛奶 :20雞蛋 :40
南瓜泥 :120
奶油奶酪 :40
麪包粉 :280
酵母 :4
黃油 :15
輔料
細砂糖 :40鹽 :2
南瓜蒸熟,壓成泥。
除黃油外,其他材料按順序加入麪包機桶內,選擇和麪10分鐘。
和麪結束,加入黃油,繼續選擇和麪35分鐘。
和麪結束,將麪糰收圓,放回麪包機桶內進行第一次發酵,設定爲35分鐘。
一發結束,手指沾乾粉插入麪糰拔起,不回縮不塌陷即可。
將麪糰取出放到案板上進行排氣,擀成長條形,底部壓薄。
捲起,底部收口處捏縫合,將卷的兩端壓入底下。
放入麪包機桶內,進行第二次發酵,設定時間爲60分鐘。
二髮結束,麪糰高度達到麪包桶的8分滿,此時可以選擇烘烤程序,時間爲35分鐘。
烘烤結束,趕緊取出麪包晾涼。