蜜之果蜂蜜蛋糕簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將白報紙摺好放入水果條模型中備用。

2. 高筋麪粉、糖粉過篩備用。

3. 將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麪粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無干粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。

4. 作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，面煳呈光滑細緻狀，加入蜜之果拌勻。

5. 作法4面煳裝入作法1模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面結皮後，取出劃一刀，再繼續烤焙，烤至表面裂口呈金黃色即可。