美味晉南燒餅的做法怎麼做美味好吃

輕輕咬一口便脣齒留香，着實令人心動不已，這是一道美味健康又營養的美食小吃，由此吸引了衆多美食愛好者躍躍欲試。晉南燒餅形狀圓潤，而且色澤鮮亮金黃誘人，口感更是外焦裏嫩香酥可口。晉南燒餅的做法極其簡單快捷容易操作，趕快自己在家試試吧。

主料

輔料

具體步驟

將調和油加熱後倒入麪粉中，稍涼片刻加入熟芝麻，花椒粉和鹽混勻即成油酥

將酵母和鹽放入麪粉中，在將水倒入麪粉中，用筷子攪拌成麪糰，直到沒有乾麪粉。餳30分鐘

將麪糰揉至能拉出大片的薄膜，發酵至1-1.5倍大即可，分割成六個麪糰

擀成薄片拉長，拉長時儘量拉出大片薄薄的膜，這樣才能使表面酥脆，然後在上面抹上芝麻油酥，捲起來壓扁，擀成半釐米厚的圓餅

在圓餅的兩面用刷子抹上一層油，放入平底鍋小火烙至微黃，再放入烤箱180度烤五分鐘即可

烹飪技巧