美味的鹹燒餅的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘在家裏吃飯就是有一個好,乾淨衛生而且還便宜花費不大,省了錢還享受了製作的過程,有時候家裏人會一起幫着點忙,一家人一起做菜的感覺還真是很好的,特意拿出這道鹹燒餅的做法來分享給大家,你們也一起來嘗試一下吧,我相信你們也一定會喜歡的。
主料
小麥麪粉 :250g豬油 :110g
水 :75g
輔料
油 : 適量鹽 :適量
芝麻 :適量
蔥花 : 適量
具體步驟
油皮材料:麪粉100g、豬油60g混合成團;水皮材料:麪粉150g、豬油50g、水75g、白糖20g混合成團餳20分鐘
油皮和水皮材料各分成12份,揉成小球~
取一份水皮擀圓,放一份油皮用手鋪平
然後捲起
擀成長片
再捲起,擀成長片
捲起,由上向下壓成圓劑子,依次做完餳10分鐘。擀成圓皮,撒上蔥花和鹽巴,此處可以不加油
捲起,壓平,撒上芝麻,擀開~
平底鍋放少許油(建議植物油,豬油和麪已經很膩了O(∩_∩)O~),放入燒餅生坯
用最小的火慢慢煎至兩面金黃,這是一個非常考驗耐心的環節哦,中間最好不要蓋蓋子~
出鍋嘍,酥脆可口,要不要來一口O(∩_∩)O~