備受追捧 - 辣子雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿剁成小塊、蔥切段、姜蒜切片

2. 放料酒、鹽、醬油、白糖（一點點即可）、生薑粉、拌勻雞塊，醃製30分鐘入味（可以提前醃，時間充分就多醃些時間）

3. 起油鍋，油稍稍多一些，把雞塊放入煸炒，將雞肉裏的水分炒出，炒至幹香，盛出

4. 油鍋裏小火爆香姜蒜片、蔥段、乾紅辣椒、花椒

5. 倒入雞塊，繼續煸炒五六分鐘

6. 鹹度不夠的話可以加少許醬油，但是量不要太多，最後加入白芝麻、韭菜段（我是家裏正好有，爲了處理韭菜就放了，如果沒有韭菜就可以省略哦），再煸炒一兩分鐘即可