春色滿園的做法 美食匯之--春色滿園 春色滿園怎麼做

“美食背後的故事~：轉眼就到春節了，春天也是最美的季節，今天中午也是自己吃飯，但是，再簡單的美食也不能缺少多種維生素及微量元素，有報道說，每天至少要吃18種以上的食材，才能讓體內維持正常的生理平衡，大家看看這頓美餐是否非常豐富呢。
至於牛肉，雞蛋，蔬菜沙拉，有什麼營養及功效，想必大家都非常清楚的，我就不多說了，上菜譜了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春色滿園的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、準備調料食材

• 3、土豆，胡蘿蔔，蘆筍用開水炒熟，紅，黃彩椒，洋蔥，全部切成丁，擠上沙拉醬，充分攪拌均勻，待用

• 4、雞蛋用不沾烤盤煎熟，待用

• 5、麪條煮熟後，用涼白開水過一下，滴入幾滴香油（防粘）

• 6、牛肉用鬆肉錘打散，斷筋，以便讓牛肉不回縮，之後，切成花刀，水中放入1湯匙花雕酒，泡2-3小時，期間多翻幾次，以便醃製更加均勻

• 7、小碗裏放入糖，鹽，生抽，迷迭香，花雕酒2湯匙，c黑椒牛排醬粉及芝加哥牛排調料，充分攪拌均勻

• 8、牛肉用廚房紙巾沾幹水份，用第7步調料醃製1-2小時，期間充分揉搓，多翻幾次，以便醃製更加均勻

• 9、底鍋放入黃油，煎制牛排至全熟（可按自家習慣掌握熟嫩程度）

• 10、用第8步醃製牛肉的調料充分煮開，擺好盤後，澆在麪條及牛排上

小竅門

絲巾溫馨提示：100黑椒牛排醬粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食鹽，大蒜，洋蔥，食用香精及食品添加劑。cook100芝加哥牛排調料:黑胡椒，食鹽，辣椒粉，味精，馬鬱蘭。所以，放入糖，鹽時，可酌情加減。B。沙拉可根據自家口味調配。C。牛排可根據自家的習慣煎成老嫩程度。