家常雜蔬亂燉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 裏脊肉切塊；土豆去皮切塊；胡蘿蔔洗淨切塊；茄子去皮切塊；尖椒洗淨去籽切塊。蔥切片，蒜切片。

2. 鍋中熱油，放入裏脊肉翻炒變色，放入蔥、蒜片，爆香後加入醬油，翻炒肉上色。

3. 放入土豆塊、胡蘿蔔塊，翻炒後加入剛好沒過蔬菜的水。蓋上鍋蓋，燜煮。

4. 5分鐘後，翻炒蔬菜，加入茄塊，繼續燜煮。

5. 至土豆、胡蘿蔔軟爛，茄塊熟後加入調味品鹽，少許胡椒粉，再加入尖椒塊翻炒。

6. 出鍋。