美味的奶香火腿腸麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時如果在家閒來無事,可以自己動手製作這個好吃的麪包——奶香火腿腸麪包。雖然過程有些繁瑣,但是最終能嚐到自己親手製作的麪包,那份自豪感與滿足感是不言而喻的。奶香火腿腸麪包,顧名思義就是加了牛奶和火腿腸的麪包,別小瞧這名字,吃起來可是會令人上癮的。
主料
純牛奶 :130火腿腸 :4個
高筋麪粉 :250
輔料
雞蛋 :1個細紗糖 :40
酵母 :3
雞蛋液 :適量
黃油 :25
鹽 :2
練乳 :1勺
具體步驟
準備所有食材
麪包機加入除黃油外所有食材
麪包機揉麪到這個程度加入黃油繼續揉
揉麪到手套膜狀態進行第一次發酵
發好到2倍以上狀態就可以排氣整型
發的麪糰排氣切成4等分
取一份麪糰擀成寬度與火腿腸長度差不多的麪皮
包入火腿腸捲起來
卷好的火腿腸麪包切9刀10等分
如圖旋轉一份面片壓好,左一片右一片全部壓好
依次做完剩下的麪糰,放入墊好錫紙的烤盤
放入烤箱發至兩倍以上大後刷好雞蛋液(蛋液加點玉米油和一點涼開水上色很好看)
烤箱中層150度20分鐘左右(烤箱時間與溫度依自家烤箱而調製)
已經烤好的麪包,超柔軟(今天揉麪發麪都有點過了,麪包花型都擠一塊了)