好好吃的香酥鱈魚怎麼做美味好吃

我非常喜歡吃鱈魚，西餐廳還有鱈魚扒，一看到就忍不住點， 所以呢，各種鱈魚的做法我都會去學。香酥鱈魚就是我自學的一道菜，其外表酥脆，內表鮮嫩，而且我都沒有吃到魚刺，由於輕輕地煎炸、慢火烹製，保持着鱈魚的的原汁原味，所以特地推薦給大家。

主料

輔料

具體步驟

冷凍的鱈魚解凍後切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘

麪粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成能慢慢流動的麪糊

將醃製過後的鱈魚塊放入麪糊碗內，使其均勻的裹上面糊。

鍋中適量油燒熱，將裹上面糊的魚塊一一夾入油鍋中。

轉中小火炸至金黃色撈出瀝油即可