家常姐妹祖傳滷肉飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.87W
主料
五花肉 ：一斤左右花生米 ：一小盒
幹香菇 ：六七朵
雞蛋 ：三顆
輔料
牛肉醬 ：三大勺料酒 ：少許
姜蒜 ：少許
八角花椒幹辣椒 ：少許
冰糖 ：少許
具體步驟
1. 五花肉切丁，雞蛋煮熟剝殼
2. 鍋裏不放油，小火煸炒五花肉至出油
3. 加入姜蒜料酒牛肉醬繼續炒
4. 加入花生香菇丁炒勻
5. 將半成品放入高壓鍋內，加八角等香料，放入雞蛋。高壓大約十分鐘，我是選的米飯那一檔。
6. 壓好之後放入鍋內加冰糖收汁
牛肉醬代替鹽和醬油
