朗姆酒蛋黃餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化加入白糖低速打勻至顏色發白 分次加入蛋黃繼續低速打勻至膨脹。

2. 將朗姆酒倒入黃油中 所有粉類混合過篩 倒入黃油中。揉成均勻的麪糰。放冰箱冷藏30分鐘。

3. 冷藏好後 取出 分成需要的小份 搓成團 壓扁 可以利用任意元素進行裝飾。我用的勺柄上的雕花壓出紋飾 也可以用叉子壓出橫紋。表面可刷些蛋液。烤箱預熱160度。上下火。中層20分鐘。（溫度時間根據自家烤箱火力自行調節）

烹飪技巧

可用120克低筋麪粉替換90克的普通麪粉和30克玉米澱粉