豇豆肉醬披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用水把酵母化開，靜置10分鐘。然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麪糰，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵完成。

2. 豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎。

3. 鍋中放黃油，加熱融化。

4. 下洋蔥碎炒至透明。

5. 下豬肉餡炒散變色後加一些紅酒。

6. 下香菇碎繼續翻炒。

7. 待香菇也變軟後下番茄碎炒至變軟出湯。

8. 倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加。

9. 加適量的水，大火燒開轉小火燉煮。

10. 燉煮至所有材料都變軟爛後，放入牛至和羅勒。

11. 放入稍多一些的黑胡椒。

12. 大火收幹湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬。

13. 香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開。

14. 燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝乾備用。

15. 麪糰擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。用叉子在餅皮上扎一些小洞。

16. 鋪上一層豇豆肉醬。

17. 鋪一層馬蘇裏拉奶酪。

18. 鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇裏拉奶酪。烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇裏拉也融化變金黃即可。