紅棗黑木耳米仁甜湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.14W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
金絲紅棗 :適量東北山木耳 :適量
米仁 :適量
土冰糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 黑木耳冷水泡發過夜,第二天洗淨用手撕成小朵;紅棗冷水脹泡2小時左右洗淨備用;米仁淘洗乾淨後浸泡1小時左右;
2. 取一深鍋,鍋中加入泡發好的黑木耳和適量冷水,大火煮開後,加入脹泡好的金絲紅棗,再次煮開後轉小火一直煮到湯頭初步起膠;加入浸泡好的米仁,小火繼續煮至米仁開花時;
3. 加入適量的土冰糖繼續燉煮(不用很甜,由於紅棗的加入,在煮的過程中會不斷釋放出甜味來);直到湯頭呈深度膠着狀時,即可關火食用。
紅棗能夠活血養顏、黑木耳則能潤肺補腦、益氣強身、滋腎養胃、活血止血、米仁能祛溼消腫、冰糖具有補中益氣、和胃、和止咳化痰的功效。