祕製酥炸南乳雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞肉洗淨後切片，以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。

2. 將材料B混合均勻成面煳後，與作法1的雞肉一起拌勻，使雞肉表面均勻裹上一層面煳。

3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的雞肉片放入油鍋後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉成中火炸約1分鐘，至雞肉外表呈金黃色後即可。