酥酥的油炸雞塊 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5毫米厚的片狀

2.加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)醃製30分鐘

3.準備麪糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麪粉和少許清水調成酸奶糊狀；醃製好的雞胸肉片在麪糊裏蘸一下，然後再到麪包糠裏面滾一圈

4.平底鍋熱油，至麪糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麪包糠的肉片鋪在鍋中；煎炸至兩面金黃(雞胸肉易熟，炸久了會過熟)