果料吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麪粉 :300乾酵母 :4
牛奶 :30
輔料
蜂蜜 :20黃油 :30
鹽 :1
雞蛋 :1個
山楂果料 :適量
具體步驟
1.盆中放入高粉,鹽,乾酵母攪拌均勻然後再放入雞蛋,蜂蜜,牛奶
2.揉成一個較光滑,能抻出較厚薄膜的麪糰時,加入分成小塊的軟化黃油,繼續揉至能抻出透光透手的均勻薄膜,這時麪糰就算揉好了。
3.室溫發酵約1-1.5個小時。
4.發酵好的麪糰平均分成3份,滾圓,蓋保鮮膜,鬆弛20分鐘。
5.取一面團擀成橢圓形
6.上面撒上果料
7.將左右折起,成爲一個細長的麪皮。
8.將這個細長的麪皮再上下擀開成爲長條,然後從上至下捲起
9.封口衝下,碼放在吐司盒裏 蓋溼布,醒發約2小時至
10.9分滿後,表面塗蛋液。
11.放入預熱好的180度烤箱下層,約烤40分鐘。表面上色完畢後覆蓋錫紙防止繼續上色。
12.烤好後放在烤架上涼涼。即可
果料可以換成自己喜歡的水果乾,也可以添加乾果類的食物