西紅柿雞蛋菠菜面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜汁加麪粉和成較硬的麪糰。餳20分鐘。

2.用擀麪杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，疊起來。用刀切成條。

4.都切完後整理成小把。

5.水開後下面。

6.開鍋後放少許鹽防粘。

7.油鍋下雞蛋液炒成塊，成盤備用。

8.把西紅柿切小塊放入翻炒兩分鐘。

9.倒入雞蛋放少許鹽繼續翻炒。

10.鍋裏放水煮開後關火。

11.把湯淋在麪條上，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、面和好了醒一會會更勁道。2、我是先做好湯，涼一會，正好下面，面下好了，湯也溫了，吃的時候就不會很燙了。