XQ醬蒜蓉蒸鮑魚怎麼做美味好吃

XQ醬蒜蓉蒸鮑魚是一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料爲XQ醬、蒜蓉以及鮑魚片。蒜蓉性溫，味甜，具有補腎起陽作用。XQ醬蒜蓉蒸鮑魚富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍，油而不膩，讓人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：鮑魚、XO醬、姜、蒜、蔥。

2.蔥切粒、姜、蒜剁碎。

3.燒熱鍋轉小火倒入多少許的橄欖油，將姜蒜蓉到入，輕輕攪拌。

4.調入少許鹽、XQ醬以及胡椒粉。

5.攪拌均勻即可熄火。

6.鮑魚解凍後用小刀將鮑魚剔出來，清洗乾淨內臟，瀝乾水分放回殼裏。

7.蒸鍋倒入適量清水燒開。

8.放入洗好的鮑魚。

9.蒸約七分鐘即可。

10.開啟鍋蓋，調入XO醬汁，蓋上鍋蓋後片刻即可熄火。

11.食用之前再灑入蔥花。

烹飪技巧

1、鮑魚不必蒸太久，會影響口感。2、XQ醬本身也是鹹的，所以不用放太多鹽。