美味的蒜蓉XO醬蒸大蝦怎麼做美味好吃

XO醬幾乎每家每戶都會備上一些，不僅可以用來拌麪，還可以在炒菜是填上一些非常的鮮美。海鮮大餐很多人都是不可抗拒的誘惑，許多的聚會或者商談都會約上去海鮮酒家，我就獨愛大蝦感覺自己在家做比較划算省錢，蒜蓉XO醬蒸大蝦是我拿手菜，非常美味肉質鮮嫩，讓人嘖嘖稱讚。

主料

輔料

具體步驟

備好食材：大海蝦解凍好，備好蒜頭、小米椒；

用剪刀在蝦頭和蝦尾連結處一條直線剪開； 剔除蝦腸、清洗乾淨，再用刀把厚厚的蝦肉切開，別切斷；

大蒜拍扁去皮剁碎，辣椒切絲； 蒜蓉放入碗中，調入鹽

XO醬、少許食用油、攪拌均勻； 醃製片刻；

舀起醃製好的蒜蓉鋪在蝦肉上面； 放入微波爐專用蒸籠

遮上蓋子，放入微波爐內，微波叮4分鐘； 接着燒熱鍋，倒入食用油

倒入少許醬油、關火，撒下小米椒絲； 趁熱淋在大蝦上面即可；