XO醬炸杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。

2. 雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上面包粉備用。

3. 熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。

4. 裝盤後加入臺式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。