蒜蓉蒸魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將切成許多小塊的魚頭用黃酒，少量薑末和少許鹽醃三十分鐘左右去腥。

2. 將醃好的魚頭裝好碟，然後撒入剁好的蒜末，薑絲，蔥絲在魚頭上面。（不要全用完，留少許最後用）

3. 材料撒上後便可以將魚頭放入蒸鍋裏大火蒸十分鐘，轉中小火再蒸十分鐘。

4. 蒸好後可將魚頭碟子裏的水到出，然後再把剩下的蒜末，薑絲和蔥絲撒上（有香菜也可以放點在上面），然後澆入生抽。

5. 最後一步就是熱好油，把熱油澆上。大功告成！

烹飪技巧

魚頭最好能切成幾小塊一起入鍋。