脣齒留香的紅燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料

2.配料

3.冷水煮沸，煮出血水

4.炒醬（適量油，3勺豆瓣醬，炒出紅油，再加入其他配料，一起翻炒，炒出香味）

5.倒入煮出血水的豬蹄，翻炒入味加入醬油，染上顏色

6.翻炒入味染色後，倒入高壓鍋內，倒入清水或高湯，剛剛蓋過豬蹄就可以了，由於母親喜歡土豆，所以放了一點

7.大火煮沸，小火收湯

8.湯汁要收干時，就可以出鍋了。成品。喜歡香菜或蔥蔥的話，可以點綴一下，由於母親忘記買了，所以沒放

烹飪技巧

燒糖的時候，注意火力，用小火溶糖，大火容易焦糖