五香豬皮凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮清洗乾淨。

2.涼水下鍋，煮開煮5分鐘。

3.刮掉豬皮上的油脂，切成絲。

4.鍋中倒入清水，放入豬皮。

5.放入調料：八角，花椒粉，大蒜，姜，香葉，桂皮，料酒，老抽，鹽，中火煮開，改小火慢燉1至1.5小時。

6.將豬皮煮成粘稠狀，調料撿出不要（由於家裏沒有調料包，散放入了）。

7.將豬皮倒入容器中，冷卻結凍。

8.冷卻好的豬皮凍，切成長條裝盤。配上自己喜歡的料汁就可以食用了。

烹飪技巧

刮掉豬皮上的油脂，切成絲。