#愛美食#豬皮凍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
豬皮 :適量輔料
料酒 :適量醬油 :適量
雞精 :適量
十三香滷料包 :1包
生薑 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將豬皮洗淨
2.洗淨的豬皮水煮後,將豬皮上的毛以及肥肉剃淨
3.豬皮切細條,再水煮一遍,去除殘餘的油脂
4.將水煮後的豬皮沖水洗淨
5.鍋裏放清水,加入滷料包、生薑、料酒、豬皮。水要蓋過豬皮五cm,大火煮開,轉小火,煮到水剛好蓋住豬皮,然後挑出滷料包生薑,加醬油、鹽、雞精調味,小沸下,出鍋放涼,進冷凍30分鐘。取出,切塊、即食。
6.可根據喜好調些醬料醮着吃。