香濃雞蛋炒香菇芹菜怎麼做美味好吃

雞蛋炒香菇芹菜是秋冬時節家庭飯桌上比較常見的一道菜餚。秋冬季節市場上的時令蔬菜明顯較其他時節減少，可選擇性就受到部分限制了，而芹菜作爲常見的時令蔬菜，怎麼做到常吃不膩就得加些花樣了。芹菜與I香菇都具有獨特香味，兩者結合，如虎添翼，加上雞蛋，錦上添花！

主料

輔料

具體步驟

1.香菇泡發一晚上，切段；

2.芹菜去掉葉子，洗淨，熱水下鍋，焯熟；

3.切細絲；

4.雞蛋打入碗裏，加少許鹽，攪拌勻；

5.鍋中加油，燒熱，下雞蛋炒成蛋花，盛出；

6.鍋中另加少許油，下蔥花炒香，下香菇炒；

7.下芹菜炒；

8.加入鹽，生抽，調味；

9.最後加入雞蛋炒勻；

10.香味十足的雞蛋炒香菇芹菜。

烹飪技巧

芹菜喜歡脆脆的口感的，就不要焯水了。