攸縣香乾炒肉 - 湖南特色菜圖解

攸縣香乾炒肉屬於湘菜系，是湖南省的傳統名菜之一。湖南的特色香乾富含蛋白質，蛋白質可消化率高達90%以上，營養豐富，口感嫩滑有嚼勁，鍋香濃郁口味純。攸縣香乾炒肉是一道適合大衆口味，老少皆宜的家常菜，在湘菜館是點菜率極高的一道菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將香乾切成小片

第二步

將青椒切絲，瘦肉切片

第三步

起鍋燒油，然後放入青椒和瘦肉翻炒

第四步

加入香乾

第五步

在鍋邊淋入少量的水

第六步

加一勺鹽，翻炒均勻至微收汁即可