筍瓜雞蛋餅怎麼做美味好吃

將筍瓜切碎後和雞蛋相融合，用油將二者煎熟。煎過的雞蛋呈現出金黃色，非常的好看。而筍瓜點綴在其中，呈現淡淡的綠色，賣相好看。聞起來還有蔬菜的清香，可謂是看起來好看，聞起來好聞，吃起來更是好吃的一道家常菜，也比較簡單易做。

主料

輔料

具體步驟

1.將筍瓜切成細絲加入適量鹽醃製一會。

2.打入兩個雞蛋。

3.攪拌均勻。

4.加入麪粉攪拌均勻。

5.鍋底放油，油熱後舀一大勺麪糊，小心煎熟即可。

烹飪技巧

先將筍瓜醃製一會，可以讓筍瓜出水，利於餅的成型。