簡潔版腐竹燒肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘腐竹燒肉,腐竹也是豆製品的精華的體現,腐竹的味道也是極好的,而且營養也是有的,腐竹可以健腦,有效的防止老年癡呆的哦,哈哈,腐竹燒肉也是格外的香氣瀰漫的,那肉香加上腐竹香都感覺肚子在咕嚕嚕的叫個不停了!今天就讓我們一起來學習這道腐竹燒肉吧|!
主料
腐竹 :500五花肉 :150
輔料
蒜 :適量料酒 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
胡椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.豬肉洗淨切成塊,腐竹用冷水浸泡切成小段
2.鍋留底油上火燒熱,
3.加入蒜薑片
4.倒入肉塊翻炒發白,然後加入料酒醬油翻炒幾下
5.加入腐竹翻炒幾下,加入水(以漫過腐竹爲度),調入鹽,醬油(吃辣的)可放幾個幹辣椒,大火燒開
6.倒入燜鍋小火燒乾水加點雞精
1、腐竹要發透燒爛再食用。待肉開鍋後,要用微火,爲使肉易爛,待肉快爛時再加鹽。腐竹必須用涼水泡,這樣可使腐竹整潔美觀。