自制白菜粉條燉凍豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜片切成薄片，清洗待用。

2.五花肉切成片，帶肉皮的可以一起放進去哦，補充膠原蛋白嘛。

3.蔥切小段，姜切薄片。

4.凍豆腐提前切成小方塊。

5.油加熱，放入肉翻炒至變色。

6.煸至金黃色，放入準備好的蔥姜大料，炸鍋爆香。

7.倒入白菜炒至變軟。

8.加入凍豆腐，繼續翻炒。

9.加入一大碗水，剛好沒過白菜與豆腐即可。

10.開鍋5分鐘後，加入粉條，我用的是地瓜粉，比較筋道。所以要多燉一會兒。加入鹽，生抽及味精。

11.燉至軟爛，盛出即可。

烹飪技巧

如果着急，可以把粉條先在溫水裏泡軟。這樣可以節省時間。