家常五花肉白菜粉條燉凍豆怎麼做美味好吃

五花肉白菜粉條燉凍豆材料豐富是一道的菜，由五花肉白菜粉條搭配不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，白菜提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，五花肉提供大家所需要的能量。搭配凍豆這道菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。

主料

輔料

具體步驟

1.粉條用水泡軟。

2.凍豆腐解凍，擠幹水份。

3.將肉切大塊放入高壓鍋，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香葉，小茴香，薑片，蔥段，倒入料酒，燒開撇去血沫。壓十分種。

4.白菜，用手掰成塊。

5.五花肉，撈出切厚片。

6.油熱，白菜倒鍋煸炒。

7.倒入煮肉的高湯，適量的鹽和雞精。

8.放入擠幹水份的凍豆腐。

9.放入泡好的粉條。

10.切好的五花肉。

11.小火燒開十分鐘，盛入碗裏，即可。

烹飪技巧

1、粉條不要燉過火，否則會碎。2、豆腐擠幹水分，放到調好味的湯裏，使其充分吸收湯汁，更好的入味。