涼拌黃豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將黃豆和花生米用水泡發，最少要1個小時，等不在乾硬就可以！

2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒過豆子的水量。

3.放入壓力鍋中壓15分鐘，太久會很軟爛沒有嚼頭。

4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過一遍，主要是增添爽脆。

5.將豆子瀝乾水分後裝大碗中，放入鹽，生薑片，青椒，幹辣椒，醬油等調料，（主要根據個人的口味添加），醃製10分鐘。

烹飪技巧

調料放好需醃製10分鐘更入味，也可以放在冰箱一晚，更添風味！