美味的水煮肉片試做怎麼做美味好吃

水煮肉片試做就是適合剛剛學會的人做出來吃的，因爲要試做嘛，就是害怕你 剛開始做得不好，然後水煮肉片也是很普通的一道菜了，不過剛開始學做的人，可能還會覺得有點難度，所以就得試做這道水煮肉片，這樣的話你可以做幾次，然後你就會做了

主料

輔料

具體步驟

1.捲心菜洗淨切片

2.豬裏脊切薄片 適量澱粉 鹽少許 抓均

3.起鍋熱油少許 大火翻炒捲心菜 10秒左右 稱出備用

4.紅油豆瓣 起鍋 加適量水 80-90度下肉片 別急於翻動 澱粉會脫落 開鍋後 轉小火收一下汁 五分鐘左右倒在捲心菜上面

5.再次起鍋 油一勺半 七成熱下入花椒 幹辣椒 蔥花爆香 待十成熱 澆在水煮肉片上方 即可享用

烹飪技巧

肉片下鍋後別急於翻動