好吃的漸變色娃娃蛋糕怎麼做美味好吃

喜歡在家裏烘焙的同學，有沒有試過漸變色娃娃蛋糕呢？漸變色娃娃蛋糕蛋糕外觀非常的可愛，就像一個可愛的小娃娃，所以真正的孩子們也會非常喜歡漸變色娃娃蛋糕。媽媽們可以學會以後在家裏做給寶寶們吃，十分的方便，又美味呢，get了嗎？

主料

輔料

具體步驟

蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態，蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角

蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裏放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺

. 再邊攪拌邊加入80ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入80ml牛奶最後篩入90克低筋麪粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻

最後把蛋黃糊盤中的麪糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 把麪糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裏面的大氣泡震出來

烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）