便捷羊排火鍋怎麼做美味好吃

便捷羊排火鍋是一種很方便的火鍋，主要是由羊排製作而成，其中羊排的營養十分豐富，對我們的身體沒有任何的壞處，肉質緊實口感細膩。火鍋屬於香辣食品，與羊排共同燒製，將兩者的美味完美結合，形成獨特的口感。它深受人們的喜愛。可以試試。

主料

輔料

具體步驟

羊排剁小塊（我讓賣肉的剁的），先用清水泡一小時左右，再清洗乾淨

炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒

羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬（我這個是妹妹做的，若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬），適量重慶火鍋底料翻炒勻

加入清水，因是做火鍋的，水量就要加大些，然後放入草果，桂皮，三奈（八角剛好家裏沒有，若有可適當放些），茴香，生薑拍破，花椒粒，幹辣椒，冰糖4粒，鹽（不要一次把鹽加足，後面可以再調），醬油，料酒，放入高壓鍋壓30分鐘左右；

煮羊肉的時候就可以準備配菜了，這個可根據自己喜好來準備，我用了金針菇，泡發乾竹筍，芹菜葉，沒去買青菜將就啦。