家常南瓜雞肉燜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切成小丁，西蘭花只要花的部分用剪刀剪碎，雞肉泥提前解凍備用

2.大米淘洗乾淨備用

3.炒鍋燒熱放油爆香南瓜丁

4.放入適量開水

5.水開後放入雞肉泥迅速滑散

6.中小火煮至南瓜斷生，大概一兩分鐘後連湯帶菜一起倒入大米中

7.放入水開的蒸鍋中中小火慢慢蒸，期間時不時的掀開鍋蓋翻動一下

8.當蒸至湯汁粘稠，南瓜軟爛，米粒全部吸飽水變得膨脹後加入西蘭花攪勻，再蒸五分鐘

9.出鍋後加入少許食鹽攪拌均勻即可，很香呢！綿軟的南瓜搭配鮮嫩的雞肉，很爽口哦…

烹飪技巧

雞肉可以用生的剁成泥來烹飪，我家裏沒有生肉了，正好有熟的雞肉泥，就用它來代替了。