吉祥如意小四喜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉剁成細茸，放入碗內，加入雞蛋、蔥薑末、溼澱粉、醬油、料酒

2. 順一個方向攪勻使肉餡上勁

3. 然後做成大小一致的丸子備用（俺這個丸子個頭不大，比雞蛋還小一點吧）

4. 鍋內放入花生油，上中火燒六成熱（約150℃）時放入肉丸，炸至金黃色撈出

5. 丸子放入大碗內，加入醬油、料酒、花椒、八角、清湯

6. 入鍋用旺火蒸30分鐘取出。