深入骨髓的桂花香 - 桂花紅燒排骨 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1排骨用清水加澱粉泡半個小時去血水，再撈出來清洗乾淨，瀝乾。蒜拍碎。

2. 2鍋裏放油，放蒜末爆香，把排骨放進去翻炒兩分鐘盛起。

3. 3鍋裏再放一點油，小火燒至四成熱，把糖桂花放進鍋裏熬至冒起小泡泡

4. 4把排骨倒進去，加老抽翻炒上色。

5. 5放進沒過排骨的開水，大火燒開，倒進料酒

6. 6把排骨和水倒進電燉紫砂鍋裏燉兩個小時

7. 7再移到炒鍋裏放鹽，生抽，大火收汁