好吃的糖燒餅的做法怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.95W
好吃的糖燒餅的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘

吃膩了鹹味燒餅,想換種口味,那就試試糖燒餅吧,糖燒餅比較清淡,沒有肉燒餅那麼油膩,特別適合作爲早餐來吃,而且偶爾吃點甜食,精神也更加充沛呢!糖燒餅的做法有點複雜,但是對着步驟還是很容易學會的,吃貨們要相信獲得美食的過程是不容易的哦!

主料

油皮面粉 :200
豬油 :65
熱水105
油酥麪粉 :100
糖餡麪粉 :80

輔料

色拉油 :30
細砂糖 :80
芝麻 :適量

具體步驟

1.稱好80g麪粉,放在不粘烤盤上,鋪平,175度烤15分鐘,烤至表面微黃即可;

2.將烤好的麪粉與80g糖和30g油混合均勻拌成糖餡備用;

3.將油皮和油酥材料分別混合成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘;

4.將油皮材料擀成圓形,將油酥材料放在中間

5.收緊口,象捏包子一樣;

6.將麪糰收口向下按扁;

7.用擀麪杖擀成薄後均勻的薄片;

8.自上向下捲成卷;

9.再將卷搓成粗細均等的柱體;

10.切成大小均等的面劑子;

11.取一個面劑子,切口向上;

12.將兩端的切口捏緊;

13.按扁;

14.擀成皮;

15.包入糖餡;

16.收緊口;

17.收口向下;

18.擀成餅;

19.表面刷上一層水;

20.粘上芝麻;

21.用擀麪杖擀一下芝麻;

22.讓芝麻與麪餅貼合更好;

23.拼入烤盤;

24.中層200度8-10分鐘,烤燒餅鼓起即可。

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