自己做的紅糖燒餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低筋麪粉 :100小麥麪粉 :250
紅糖 :50
輔料
酵母粉 :適量白砂糖 :適量
蜂蜜 :適量
油 :適量
1.麪粉和低筋麪粉3:1混合
2.先用酵母粉用溫水調勻
3.倒入麪粉中,揉成麪糰
4.用保鮮膜包好
5.敷上熱毛巾40min
6.拉成長條
7.捲成卷
8.擀平
9.刷上蜂蜜水
10.撒上紅糖
11.摺疊,再擀平重複第十步和第九步多次
12.重複第六步和第七步,再擀平
13.刷上蜂蜜水和橄欖油
14.放入烤箱200度10min,翻身重複第十三步5min,香脆的紅糖餅就完成了
做餅技巧很重要