好吃的香辣鱸魚怎麼做美味好吃

以前想吃魚有點困難，家裏窮，想吃魚必須等到節日的時候。媽媽做的香辣鱸魚特別的好吃，味道很是鮮美。後來跟媽媽學了做法，今天休假在家閒來沒事，就給家裏人做頓家常便飯，做這道鮮美又好吃的香辣鱸魚。喜歡吃香辣鱸魚不妨我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

新鮮鱸魚一條

鱸魚洗淨在身上打一字刀，用適量的鹽把魚的裏外都抹一遍。（鹽一定要適量，豆豉醬也是鹹的）

盤裏鋪上薑片，魚肚和身上都放些蔥段和薑絲，放置10分鐘左右。

蒸鍋裏水開後，放入鱸魚大火蒸6-8分鐘，不揭蓋虛蒸3-5分鐘。（魚背上打了一字刀，很好熟）

蒸好拿出，潷去蒸魚的水，把蔥段揀出不要，淋少許生抽在魚身上

少許油炒香生薑，加入2茶匙香辣醬，用少許的水煮開。

把入味的香辣汁淋在魚身上，撒蔥花即可。